薄荷煮鱼的功效和作用

问：我家附近的池塘边有不少薄荷，听说可以用来煮鱼，不知道薄荷煮鱼的功效和作用有哪些？

答：

薄荷煮鱼的功效和作用

1.疏风散热

薄荷煮鱼中加入了薄荷，会带有一点清凉的感觉，有疏风散热的功效，适合在炎热的夏天食用，风热感冒、头痛、目赤、咽喉肿痛的人群食用也有缓解作用。

2.补脑健脑

薄荷煮鱼中含有大量的不饱和脂肪酸，对高血压、冠心病、动脉硬化和老年性痴呆、记忆力减退、健忘等症有良好的预防和治疗作用。常食鱼汤，对抗衰老、延年益寿有一定的益处。

3.增强免疫力

薄荷煮鱼中富含蛋白质、维生素和矿物质，能够补充人体所需的营养元素，其中蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，也是构成白血球和抗体的主要成分，食用薄荷煮鱼对于增强机体免疫力有很好的帮助。

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是的，叫做野薄荷。 煮鱼用的鱼香其实是土薄荷，又叫鱼香草、血香菜、狗肉香、圆叶留兰香。在农村，小溪流边经常会有这种野薄荷，很多 人煮鱼的时候都会采一些，能够去除鱼腥，还能够令鱼香味更加浓郁。而且鱼香草能做美食，其实也能入药使用，有祛风散热、清利头目，利咽喉、理气等用处，对 于一般的感冒风热、咽喉肿痛等都有良效，用途广泛

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