新鲜薄荷叶怎样煮鱼

问：听说煮鱼的时候可以放新鲜的薄荷叶，刚好我家也种了，想问下新鲜薄荷叶怎样煮鱼？

答：

新鲜薄荷叶怎样煮鱼

食材：花鲢尾700克，熟芥花油2大勺，食盐7小勺，葱姜10克，料酒4小勺，香醋少许，鸡精少许，八角1瓣，桂皮少许，干辣椒3根，薄荷叶适量。

做法

1.花鲢尾洗净沥干后，切二段，打花刀。

2.入葱姜加5小勺食盐，腌制4小时，再冲洗干净备用。

3.汤锅中加入2小勺食盐、葱姜、八角、桂皮和干辣椒，大火煮开。

4.放入腌好花鲢，加盖大火煮开后，滴入适量料酒，转小火炖。

5.约30分钟后，淋入熟芥花油，放入薄荷叶，继续炖至5分钟左右，沿锅边滴入少许香醋，撒少许鸡精即可关火。

6.合上锅盖浸泡，稍后再食用更入味。

热门文章简读《薄荷煮鱼的功效和作用》

1.疏风散热 薄荷煮鱼中加入了薄荷，会带有一点清凉的感觉，有疏风散热的功效，适合在炎热的夏天食用，风热感冒、头痛、目赤、咽喉肿痛的人群食用也有缓解作用。 2.补脑健脑 薄荷煮鱼中含有大量的不饱和脂肪酸，对高血压、冠心病、动脉硬化和老年性痴呆、记忆力减退、健忘等症有良好的预防和治疗作用。常食鱼汤，对抗衰老、延年益寿有一定

ps：如果对本文感兴趣，可在本站搜索标题来进行深层次阅读

以上就是由优质生活领域创作者 嘉文社百科网小编 整理编辑的，如果觉得有帮助欢迎收藏转发~