鸡肉炖山药什么时候放山药

鸡肉炖山药什么时候放山药

问:鸡肉炖山药的营养价值很高,那么请问鸡肉炖山药什么时候放山药?

答:

鸡肉炖山药什么时候放山药

鸡肉煮开之后再加山药。

山药是薯蓣科薯蓣属植物,药食同源,富含维生素、蛋白质、纤维素以及钙、钾、磷等营养成分物质,是比较容易被煮熟的,与鸡汤一起炖时,最好是将鸡汤煮开之后再加山药,避免将山药煮的太烂,影响其口感以及营养价值。

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补虚健脾 鸡肉味甘,性平,微温,其中含有丰富的营养成分,具有健脾胃,补虚损的作用;而山药味甘,性平,入肺、脾、肾经,也同样具有健脾益胃,缓中补虚的功效,因此鸡肉炖山药具有一定补虚健脾的作用。 改善贫血 鸡肉中含有大量的中含有丰富的铁元素,适量食用可以提高人体的造血功能,主要适用于适合面色苍白、手脚冰凉等缺铁性贫血患者食

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