问：每次点的宫保鸡丁里面都有花生米，我非常不喜欢吃，想问下宫保鸡丁为什么要放花生米？
答：
宫保鸡丁为什么要放花生米
宫保鸡丁来源于清朝时期，当时的山东巡抚、四川总督丁宝桢喜欢吃鸡和花生米，并喜好辣味，因此将这些食材一起做了道菜，并且推广开来。而丁宝桢的荣誉官衔是“太子太保”，最后这道菜就被称为宫保鸡丁。
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宫保鸡丁需要先炒熟之后，再和鸡丁混合在一起炒。 因为宫保鸡丁的味道鲜辣酥香，而花生炒过之后就会非常香脆，加入花生的宫保鸡丁味道更加香脆好吃。
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