怎样判断蜂蜜是否变质

怎样判断蜂蜜是否变质

问:我家蜂蜜有点起泡沫什么的,我不太知道能不能吃,请问怎么判断蜂蜜是否变质?

答:

怎样判断蜂蜜是否变质

外观

正常的蜂蜜质地粘稠,是一种浓稠的液体状物质,但是在变质以后质地会变稀,并且出现絮状物,同时还会因为产生二氧化碳,有一层厚厚的泡沫,外观上是比较好分辨的。

气味

正常的蜂蜜味道清香,带有一股蜂蜜特有的甜蜜香味,而变质的蜂蜜是带有很明显的酒味和酸味,这是由于蜂蜜的发酵造成的。

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