糖醋排骨醋放多了怎样补救

问：今天自己在家尝试做糖醋排骨，结果醋放多了，想问下糖醋排骨醋放多了怎么补救？

答：

糖醋排骨醋放多了怎样补救

1.加白糖

糖醋排骨醋放多了，加白糖是解决的最佳办法，加白糖不仅能缓解醋加多了的酸味，还能使菜的味道变得很好。

2.加小苏打

醋排骨醋放多了，还可以利用食用小苏打，中和酸味，一般根据酸甜排骨的量酌情加2-3g的食用小苏打即可，不宜多加。

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如果糖醋排骨不够甜，可以再浇上一些糖醋汁，增添滋味。 做法：可以准备一个里面加入白醋，白醋加热之后，里面再加入白糖，白糖和醋比例为1:1，然后用小火熬制，等待白糖融化的时候，关掉火候，然后将糖醋汁倒入炸好的排骨上面，搅拌均匀之后就可以了。

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