问:自己做包子,用的是熟肉馅,但不知道要蒸多少分钟才熟呢?
答:
包子熟肉馅需要蒸多少分钟
大火蒸10-15分钟即可出锅。
虽然用熟肉馅蒸包子时间会短一些,但包子外皮还是生的,在蒸制时间上要充分保证包子外皮能熟透,这个时间大约需要10-15分钟,而且蒸好后关火还要再焖3-5分钟,让包子馅的香味在内部充分激发,包子皮逐渐蓬松,达到外皮松软,内馅多汁香浓的口感。
热门文章简读《糯米粉包汤圆用开水还是冷水》
一般建议用开水。 糯米粉是用糯米浸泡一夜之后,经过打磨、控干等工序制作的白色粉末,可用啦制作汤圆、糯米包子等食材,而在用糯米粉包汤圆时,一般建议用开水和面,因为冷水并不能使糯米粉完全发酵,做出的汤圆口感不够软糯、Q弹,而且在开水中煮沸容易裂开,而热水和面,口感软糯、耐煮,另外,开水建议用80度左右的热水。
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