海带排骨汤是要排骨先煮一会吗

问：我经常吃海带排骨汤在学校，今天想回家做一次，请问海带排骨汤是要排骨先煮一会吗？

答：

海带排骨汤是要排骨先煮一会吗

建议要。

海带排骨汤建议先将排骨煮一会，海带是一个比较容易熟的食物，在排骨的最后10-20分钟的时候煮制会比较好，不仅不会将海带的口感煮得比较软烂，还可以将海带的营养成分充分的保留住，因为海带中含有一些水溶性营养物质，煮制的越久，营养成分就流失的越多，所以海带排骨汤是不需要长时间煮制的。

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原本口感 海带本身就一种带有清新爽脆的感觉，食用起来也是脆脆的口感，若是要比较烂的话，就需要长时间的炖煮海带，但是这样会造成海带的营养成分有一定的损伤，是不建议的，若是因为口感的原因而感觉没有煨烂海带的话，是不建议将其进行处理的。 时间不够 虽然海带属于一种比较容易熟的食物，但是相对来说比较难以判断海带是否熟没熟，所以

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