鱼腥草凉拌要开水烫吗

问：听说吃鱼腥草能清热消毒，就买了一点回来，打算凉拌了吃，不知道鱼腥草凉拌要开水烫吗？

答：

鱼腥草凉拌要开水烫吗

1.如果喜欢清爽、脆嫩的口感，并且喜欢喜欢鱼腥草本身的腥味，那么可以不用开水烫，但是注意要把腥草洗得非常干净。

2.鱼腥草也可以用开水焯烫一遍，可以起到消毒杀菌、杀寄生虫、减轻腥味的作用。

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食材：鱼腥草200克，油少量，盐少量。 做法： 步骤1：不粘锅里放食用油。 步骤2：鱼腥草清洗干净，切成小段2-3厘米。 步骤3：:油热后，倒入折耳根，翻炒。 步骤4：2左右分钟后关火，倒入适量的盐，再翻炒一下，用锅的余温把盐和折耳根融合即可。 步骤5：爱吃辣的，炒完之后还可以放些辣椒酱拌着吃。

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