问:昨天去买了一些青团,青团看起来很有食欲,绿绿的,青团子的汁是用什么做?
答:
青团子的汁是用什么做
一般是用新鲜艾叶制作。
艾叶微苦,有清香味,用艾叶搅拌糯米粉制作的小团子,颜色翠绿、口感清香可口,营养价值也比较高,自古以来就是餐桌上的美食,不过,现代人喜欢自己手工创做,也可以根据自己的喜好做其他色彩的团子,具体做法就是使用艾叶汁的步骤改为其他汁液进行代替。
热门文章简读《青团用什么粉最好吃》
糯米粉混合大米粉做成的青团味道最佳。 市面上有纯糯米粉制作的青团,这样的青团味道清香可口,但是纯糯米制作的青团容易沾牙,而且不好消化;大米粉做成的青团没有糯米粉制作的青团那么软糯,吃起来口感会比较硬,因此,最佳的青团制作方法是糯米粉混合大米粉做成的。
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