鸡翅能腌超过24小时吗

问：想做奥尔良烤鸡翅来吃，需要提前腌制一下，我放冰箱已经腌制了超过24小时了，感觉时间有点长，不知道还能不能继续吃呢？

答：

鸡翅能腌超过24小时吗

不能。

腌制鸡翅是为了让鸡翅更好的入味好吃，一般腌制时的味道比鸡翅本身需要尝到的味道重很多，腌制时间只需2小时-12小时之间，如果腌制时间过长，超过24小时的话，鸡翅里的味道会比较重，到时候需要焯水去除，还有腌制时间过长，还会导致鸡翅肉质口感改变，鲜度降低，这样的鸡翅也不大好吃，所以鸡翅不要腌制超过24小时为好。

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