馒头水放多了怎样补救

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问:想做馒头,但没调好水和面,不知道放多了水要怎么补救呢?

答:

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热门文章简读《做馒头和面怎样算和好了》

馒头面团在和好后,应该比做面条面团要软,比包子和饺子面团要硬。 如果是第一次做馒头的话,可以放面粉量的一半的水份,观察一下你用的面粉的吸水能力,和你喜欢不喜欢馒头的松软度,下次就减少和增加水份,一般来说,首先少量分次加水,使面粉变成絮状,然后用力揉到面团变得柔软光滑即可。

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