河蟹和毛蟹哪个好吃

问：我在超市看见有卖螃蟹的地方，但是写了河蟹又写了毛蟹，请问河蟹和毛蟹哪个好吃？

答：

河蟹和毛蟹哪个好吃

两种螃蟹是一种动物，若是要说哪种好吃的话，就只能是在品质上来区分了，通常来说品质比较好的就是大闸蟹了，大闸蟹的肉质甘甜、鲜美、口感很嫩，而且蟹肉的含水量高，腥味比较小，比普通的毛蟹要好吃。普通的毛蟹外壳会有一股土腥味，味道相比之下没有大闸蟹那么好，蟹肉味甜但是鲜，味道比较淡，相对而言没有大闸蟹美味。

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河蟹。 螃蟹分为两个大类，一是河蟹，还一个是海蟹，而毛蟹是属于河蟹这一类的。毛蟹喜欢栖居在江河、湖泊的泥岸或滩涂的洞穴里，一般是白天隐蔽在洞中，夜晚的时候出洞觅食，在陆地上的时候，毛蟹一般是不太摄食的，往往都是将食物拖入水中或洞穴旁摄食，其生活特性及习性是跟河蟹一样的，所以是河蟹。

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