问:今天家里买了一个哈密瓜,但是吃的时候我发现有一块哈密瓜的味道有些发苦,请问这是怎么回事呢?
答:
哈蜜瓜为什么有一块苦的
瓜蒂发苦
瓜类水果的瓜蒂部分有一些苦味素,这些苦味素是为了防止害虫的侵袭,保护哈密瓜不受到害虫的伤害,这种哈密瓜发苦是正常的,不吃瓜蒂部分就可以了。
催熟致苦
现在很多哈密瓜都不是自然成熟的,而是通过催熟剂快速成熟的,催熟的哈密瓜果肉中的糖度不够,而且这种催熟的哈密瓜并不是真的熟了,所以吃起来都会带有一些苦味。
没有完全熟透
买到的哈密瓜品尝起来是苦的,有可能是因为这个哈密瓜还没有完全熟透。如果是人工催熟的哈密瓜,可能会因为糖分积累不够而出现苦的情况。
内部开始变质
也有可能是哈密瓜内部已经开始变质了,所以尝起来是比较苦的。这的样子的瓜尝起来就不仅仅是苦涩了,还有一点点的怪味道,比如哈味和酒精味。
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