梭子蟹怎样冷冻

问：买了很多的梭子蟹在家里，怎么保存就是我很苦恼的一件事情，请问梭子蟹如何冷冻？

答：

梭子蟹怎样冷冻

1.将梭子蟹放入水中清洗干净。

2.蒸锅中加入适量的水，大火烧开后，将梭子蟹的腹面向上放入蒸锅中。

3.加入适量的姜片，盖上盖子，蒸制20分钟左右。

4.然后关火打开锅盖，将梭子蟹晾凉。

5.将梭子蟹放入保鲜袋中，密封装好。

6.然后再将所有密封好的梭子蟹放入冰箱的冰箱区。

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冷冻后的梭子蟹必须将其解冻后才建议继续烹饪，为了防止受热不均，而导致梭子蟹制作出来出现半生半熟的状态。 材料：梭子蟹、料酒、糖、葱、姜、辣椒 做法： 1.将梭子街解冻，清洗干净，然后切成块状。 2.热锅下油，将梭子蟹放入锅中翻炒。 3.加入适量的料酒、生抽、盐。 4.翻炒一会后就软适量的糖、姜葱、辣椒。 5.加水继续翻

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