电饭煲蛋糕没有柠檬可以拿什么代替

问：我想要在家自己做电饭锅蛋糕，但是看到配方中要用到柠檬，只是忘记买柠檬了，想问下电饭煲蛋糕没有柠檬可以拿什么代替？

答：

电饭煲蛋糕没有柠檬可以拿什么代替

三种解决方法：1.不放柠檬汁；2.加入橘子汁或者橙子汁；3.加入食用醋。

制作电饭煲蛋糕的时候，之所以要加入柠檬汁，主要是为了去除鸡蛋的腥味，另外还有增加蛋糕风味的作用。因此如果没有柠檬，那么不加入柠檬汁对于蛋糕的品质也是没有影响的，如果一定要加，可以加入橘子汁、橙子汁或者食用醋，同样能够起到去蛋腥、增加风味的作用。

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