凉拌木耳隔夜还能吃吗

问：昨天做了一些凉拌木耳，但是没有吃完，打算今天继续吃，请问一下隔夜的凉拌木耳还能吃吗？

答：

凉拌木耳隔夜还能吃吗

不建议食用。

木耳本身并没有毒性，但是凉拌菜是不建议隔夜食用的，即使放在冰箱里，也可能会被细菌侵扰，而凉拌菜通常也不会加热，所以人体食用之后很容易引起腹痛、腹泻等肠胃不适反应，因此一般不建议食用隔夜的凉拌木耳。

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可以，但是一般不建议。 鲜核桃中含有较为丰富的水分及碳水化合物、蛋白质等成分，在合适的温度及湿度条件下，很容易滋生细菌而发霉变质，保存时间并不长，而冷冻温度较低，可以在一定程度上抑制细菌的繁殖，延长食物的保存时间，因此如果需要长时间保存核桃的话，是可以将它放冷冻保存的。 但是如果不需要长期保存，则不建议放冰箱冷冻，因为

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