黑芝麻可以生吃吗

问：早上去市场购买了一些黑芝麻，而黑芝麻是可以不用煮熟直接生吃的吗？

答：

黑芝麻可以生吃吗

可以。

黑芝麻中含有丰富的蛋白质、优质胆固醇、植物油、矿物质等营养成分，一般情况下人们会将黑芝麻炒熟食用，其实黑芝麻生吃也是可以的，并不会对自身健康有所影响，还能很好的吸收其营养成分，但是需要注意不宜多吃，以免增加肠胃负担，出现便秘、腹胀等不适症状。

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芝麻生吃和熟吃都是可以的，而从营养上来说，其两者并没有很大区别，都能够补充人体蛋白质、维生素等营养成分，但是从消化上来说，芝麻生吃没有熟吃那么容易消化，因为芝麻中含有丰富的油脂，特别时生吃的时候更多，所以对于肠胃不好的人来说，可能会影响肠胃健康，对自身肠胃功能有所影响。 所以一般建议芝麻熟吃会比较好。

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