山楂怎样晒干

问：家里买了不少山楂，但是太酸了，很难吃完，我想把它晒成山楂干吃，请问山楂要如何才能晒干？

答：

山楂怎样晒干

步骤：

1、将山楂放入清水中清洗干净，沥干表面水分。

2、然后去果梗，用刀挖掉山楂底部。

3、从中间将山楂横向切开去籽。（也可以不去）

4、准备一个干净的竹簸箕，将山楂干摊放在其中。

5、再将其置于阳光下晾晒干燥即可。

6、通常需要晾晒4-5天时间，具体可以通过山楂的干燥程度来判断，待其晒至质地变硬即可。

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山楂又叫做山里红，山里果等，是一种比较常见的水果，它的味道酸涩，带有甜味，而且其中还含有丰富的维生素、蛋白质、黄酮类化合物、矿物质等营养成分，同时还具有消食导滞、降低血脂等功效，山楂除了直接食用之外，还可以将它做成冰糖葫芦、山楂糕、山楂果酱、山楂罐头、山楂干、果丹皮等食品。

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