怎样判断核桃是否变质

问：前几个月买回的核桃，今天才发现没有吃完，那么如何判断核桃是否变质了呢？还能不能吃呢？

答：

怎样判断核桃是否变质

看是否霉变。

核桃变质的主要特征是霉变，若将一个核桃打开后，发现核桃上有毛毛的东西，而且核桃的果肉颜色变为褐色，甚至发黑的情况，证明核桃已经变质，若核桃仁发霉，一般不建议食用，因此有细菌滋生，食用会积累体内毒素，影响自身健康。

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