新鲜的生蚝是冷冻还是冷藏

问：今天去市场上买了一些生蚝，那么请问新鲜的生蚝是冷冻还是冷藏好？

答：

新鲜的生蚝是冷冻还是冷藏

建议放冷藏好。

生蚝味甘性寒，含有大量的蛋白质、维生素、脂肪、纤维素以及钙、硒、锌等营养成分物质，营养价值比较高，一般来说新鲜的生蚝建议放冷藏室保存比较好，这样可以很好的保存生蚝的鲜味以及口感，冷冻保存虽然可以保存的更久，但是容易破坏其营养价值。

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1、首先可以先将生蚝身上的脏东西洗净。 2、然后准备一个保鲜盒，用一个湿毛巾垫底，将生蚝装进去。 3、之后把保鲜盒盖盖上，不要密封。 4、最后将生蚝放进冰箱冷藏即可。 小贴士：将生蚝放冰箱冷藏时注意不能随意翻动或者与其他食物混杂搁放.

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