问：今天妈妈自己在家做蛋糕，做好了准备回油，请问做好的月饼放哪里回油？
答：
做好的月饼放哪里回油
根据具体情况而定。
温度较高
通常情况下自制的月饼含有一定量的水分以及油分，这些物质经过高温烤制之后水分以及油分会大大流失，这时一般建议将月饼放冰箱回油，依靠冰箱的低温，然后使月饼收缩了的水分以及油分再渗出表面。
温度较低
若是月饼已经做好了一段时间，月饼中的水分以及油分凝固在一起了，这时一般建议将月饼放常温或者微波炉中回油会比较好。
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一般需要1-3天左右的时间。 月饼回油虽然与周围环境的变化具有很大关系，但最终还得依赖自身身体的水分蒸发回油，这就需要一定时间才能完成，一般需要1-3天左右的时间，当然若是很急，也可以人为加快其回油的速度，快则几个小时即可。
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