马蹄可以蒸着吃吗

问：有个朋友和我说马蹄除了生吃之外，还可以蒸着吃，这是真的吗？

答：

马蹄可以蒸着吃吗

可以蒸着吃。

马蹄是一种比较常见的水果，味道甘甜清脆，而且还富含维生素、蛋白质、膳食纤维、矿物质等多种营养成分，食用和营养价值都比较高，马蹄的食用方法有很多，可以生食，也可以用来煮汤、做甜品、煮粥等，蒸着吃也是其食用方法之一，马蹄生活在水中，容易附着细菌、寄生虫等，蒸食可以起到一定的杀菌、杀灭寄生虫的作用，吃起来会更安全放心。

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各有各的好处。 蒸马蹄和煮马蹄都是比较常见的吃法，蒸马蹄吃起来口感会更甜，营养成分流失较少，但是会有些偏干；而煮马蹄中的水分比较足，但是其甜度会有所降低，营养成分也会有所流失，因此不能说是蒸好还是煮好，这种烹饪方法各有各的优势，各有各的缺点，根据自己的喜好选择即可。

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