问:今天逛菜市场的时候发现甘蔗卖的很便宜,我也买了两根回来,但是在短时间内肯定吃不完,想请问一下甘蔗要怎么保存放的时间才长呢?
答:
甘蔗怎样保存放的时间长
削皮的甘蔗
甘蔗中含有较为丰富的水分及糖类物质,在一定的温度环境中很容易滋生细菌而霉变,而削皮的甘蔗又失去了外皮的保护,霉变速度会更快,建议可以将它用塑料袋装好,然后置于冰箱冷藏存放,既可以延长甘蔗的保存时间,也可以保持甘蔗的水分,一般可以放1-2天。
未削皮的甘蔗
没有削皮的甘蔗相对来说会更容易保存一些,为了延长其保存时间,建议可以将它放在泥土的地面上,然后在表面覆盖一层土和叶子,每天在上面洒点水,保持湿润,一般这样可以保存1-2个月。如果没有这个条件的话,也可以将它直接放在阴凉通风处保存,只是其保存时间会大大缩短,建议尽早食用。
热门文章简读《甘蔗削皮后变红还能吃吗》
不建议食用。 正常的甘蔗削皮后多呈米白色或青白色,如果甘蔗削皮后出现了变红的情况,则多考虑甘蔗发生了霉变,而霉变的甘蔗中含有一种叫做节菱孢霉菌的物质,它会产生一种叫做3-硝基丙酸的有毒成分,人体食用后很容易引起中毒反应。
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