柿子皮可以吃吗

柿子皮可以吃吗

问:我很喜欢吃柿子,想问一下柿子皮能吃吗?

答:

柿子皮可以吃吗

柿子皮不建议吃。

柿子皮中含有较多的鞣酸,就算经过脱涩的柿子皮,鞣酸也是不能完全除去的,鞣酸会与蛋白质反应,生成不易消化吸收的物质,可能会出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等不适症状,而且柿子皮上可能还含有一些农药残留,所以建议柿子皮是不建议吃的。

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上一篇 2019-06-03