大闸蟹回来要松绑吗

问：在市场买了了一些绑好的大闸蟹，想明天吃，请问大闸蟹回来要松绑吗？

答：

大闸蟹回来要松绑吗

视情况而定。

大闸蟹买回来若是短时间内就要吃的，就不用松绑了，因为大闸蟹绑好是为了在蒸的时候防止其乱爬导致蟹黄和蟹膏散掉，防止蟹腿断掉，还是为了保证大闸蟹的肉结实，而且大闸蟹不绑起来的话，还可能会夹伤手，若是需要长时间保存需要放在水中养殖的，就可以松绑，但是在蒸螃蟹的时候还是建议将其绑起来。

热门文章简读《蒸过的螃蟹第二天还能吃吗》

蒸过的螃蟹若是保存得当第二天是可以吃的。 螃蟹中含有较多的蛋白质、脂肪、钾、钙、磷等营养物质，蒸熟的螃蟹若是放在常温下一段时间是很快会滋生很多细菌的，若是蒸螃蟹吃不完建议将螃蟹密封好后放在冷藏室中保存，这样到第二天还是可以食用的。

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