佛手瓜的皮能吃吗

问：买了两个佛手瓜，请问佛手瓜的皮能不能吃呢？

答：

佛手瓜的皮能吃吗

可以吃。

佛手瓜的外皮中含有丰富的维生素、膳食纤维等营养成分，具有一定的营养价值，而且嫩的佛手瓜外皮薄而嫩，连皮食用还可以增强食用口感；不过，如果是比较老的佛手瓜的话，就不建议吃皮了，因为这样的佛手瓜外皮比较硬，而且粗糙，连皮食用反而会影响食用口感。

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可以吃，不建议食用。 佛手瓜中间的核并没有毒性，所以是可以食用的，不过佛手瓜中间的核营养少，而且口感比较差，因此很少有人会连着核一起吃，一般大多数人都会将佛手瓜里面的内瓤挖干净，只吃果肉部分。

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