橙子可以和牛奶一起吃吗

橙子可以和牛奶一起吃吗

问:橙子可以和牛奶一起吃吗?

答:

橙子可以和牛奶一起吃吗

不建议一起食用。

橙子中含有大量的鞣酸、维生素C等营养成分,而牛奶的主要营养成分以蛋白质和矿物质为主,将橙子和牛奶放在一起吃时,橙子中的鞣酸易与牛奶中的蛋白质发生反应产生络合物,不利于人体肠胃消化,其次橙子中还含有大量的有机酸,有机酸对牛奶中的钙质也具有一定的影响,所以一般是不建议橙子和牛奶一起吃的。

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容易影响人体消化和吸收。 橙子和牛奶各自的营养价值虽然都比较高,但两者一起食用时,橙子中的维生素C、鞣酸容易和牛奶中的钙元素和蛋白质发生反应,从而加重人体的胃肠道负担,影响人体对食物的消化和吸收,降低食物的营养价值,长期食用还可能会导致疾病的产生。

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