冷冻生蚝怎样解冻

问：请问一下冷冻生蚝怎么解冻？

答：

冷冻生蚝怎样解冻

无壳生蚝、半壳的生蚝一般是建议是放在冰箱的冷藏室内进行自然解冻，不需要借助别的手段来进行解冻，这样可以最大化的保留住生蚝的鲜美程度。不要放入微波炉中解冻，这样会破坏生蚝的肉质和营养，烹饪起来也不会太好吃。

全壳生蚝建议可以放在凉水或者温水中解冻，由于全壳生蚝会比较难以解冻，可以借助一下外在条件来解冻。

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1.看：蒸生蚝熟了的样子就是其肉质颜色变淡，淡淡的白色肉，带有少许的汁水。若是带壳蒸的生蚝，只要壳开了就代表生蚝熟了。 2.闻：蒸生蚝熟了其腥味会减少，没有新鲜的腥味重。 3.吃：熟了的生蚝吃起来是清新爽滑的，完全不用费力去嚼。

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