吃蔬菜有什么好处 蔬菜是矿物质的重要来源

蔬菜是大家每餐必不可少的一类食材，它的种类有很多，营养价值也很高，是维持人体健康的重要所在。但是人们多数都知道吃蔬菜对身体好，但是要说起吃蔬菜有什么好处，人们知道就不太多了。那么吃蔬菜的好和有哪些呢？,

蔬菜是维生素的重要来源

食物中只有蔬菜和水果含维生素C和维生素A的胡萝卜素，还含有维生素B1、维生素B2及尼克酸等。维生素C能防治坏血病，维生素A可保持视力，防止干眼病及夜盲，多吃蔬菜可以补充人体所需维生素，保持身体的健康状态。

蔬菜可提高蛋白质的吸收率

蔬菜食用过少，会使各种维生素和微量元素摄取得少，易患营养缺乏症，使免疫力和健康水平迅速降低，还会影响蛋白质的吸收量。如果在吃肉时加吃蔬菜，蛋白质吸收就会高达87%，比单纯吃肉类高出20%。

蔬菜是矿物质的重要来源

蔬菜中含有钙、铁、铜等矿物质，其中钙是儿童骨骼和牙齿发育的主要物质，还可防治佝偻病；铁和铜能促进血色素的合成，刺激红细胞发育，防止儿童食欲不振、贫血，促进生长发育；矿物质可使蔬菜成为碱性食物，与五谷和肉类等酸性食物中和，具有调整体液酸碱平衡的作用。

热门文章简读《长期睡眠不足会导致六种病》

长期睡眠不足导致肥胖 1 长期睡眠不足的人更容易导致肥胖。长期睡眠不足会影响身体中控制饥饿的荷尔蒙发生显著的变化导致她胃口大开，身体不断的发生需要食物的讯号，很容易导致体内大量的热量摄入转化成脂肪囤积。另外长期睡眠不足还很容易使人精神状态变差而影响身体热量消耗进一步引起肥胖。 长期睡眠不足导致心血管疾病 2 长期睡眠不足的人更容易患上心血管疾病。长期睡眠不足会影响心脏功能，心率的变化幅度会发生变化，其中心率变化幅度减小是引发心脏疾病以及其他心血管疾病的一个迹象，经常睡眠不足会使心脏负担增大而使人更容易患上心血管疾病。 长期睡眠不足导致泌尿系统疾病 3 长期睡眠不足的人更容易患上泌尿系统疾病。长期睡眠不足或者是睡眠质量不好的人晚上起夜的次数会明显增多，甚至会引起尿失禁，引发泌尿系统炎症的发生等等。 长期睡眠不足导致糖尿病 4 长期睡眠不足的人更容易患上糖尿疾病。晚上时间较长，睡眠不足的人夜间空腹状态明显，很容易引起血糖水平的增高，长此以往会使人更容易患上糖尿病。另一方面长期睡眠不足影响身体的正常新陈代谢更容易加速身体2型糖尿病的进程。

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蔬菜是纤维素的重要来源

蔬菜中含有丰富的纤维素，能刺激胃液分泌和肠道蠕动，增加食物与消化液的接触面积，有助于人体消化吸收食物，促进代谢废物排出，并防止便秘。

蔬菜是大家每餐必不可少的一类食材，它的种类有很多，营养价值也很高，是维持人体健康的重要所在。但是人们多数都知道吃蔬菜对身体好，但是要说起吃蔬菜有什么好处，人们知道就不太多了。那么吃蔬菜的好和有哪些呢？,

蔬菜是挥发性芳香油的重要来源

蔬菜含有挥发性芳香油，味道特别，如姜、葱、蒜等含有辛辣香气。这种独特的香气有刺激食欲的作用，并可防止身体某些疾病发生。

蔬菜有利于牙齿健康

多吃蔬菜还能防龋齿，蔬菜含有90%的水分和丰富的纤维素，咀嚼时可稀释糖分，改善口腔环境，抑制细菌生长。另外，纤维素还有洁齿作用。

热门文章简读《洋葱真的能吸甲醛吗》

洋葱真的能吸甲醛吗 1 在密闭的塑料箱内检测甲醛的含量为0.13毫克/立方米，根据网上流传洋葱可以去除甲醛的说法，在密闭的塑料箱内放入一个切开的洋葱，经过5分钟的时间等待后，甲醛的含量仍然是0.13毫克/立方米。 洋葱不能去除甲醛的原理 2 洋葱不能吸收甲醛，因为洋葱的分子比甲醛的分子大，所以能“遮盖”住甲醛，但是不能够真的吸收甲醛，洋葱只能降低甲醛的气味，但是新房内的甲醛仍在发挥自己的作用，洋葱在去除甲醛味道的同时，也会与甲醛产生一些反应，可能会对人体造成其他危害。 甲醛对人体的危害 3 甲醛是一种物色易溶于水的有害气体，可以经过人体的呼吸道、消化道被吸收。甲醛在常温下极容易被挥发，甲醛随着室内温度的上上，挥发的随度越快。现代科学研究表明，甲醛对人体特别是儿童、孕妇、老人等人群的身体危害极大，甲醛会诱发各种癌症、白血病等。 装修选材可减轻甲醛 4 因为甲醛属于化学用品，并不是简单地使用洋葱就可以轻易的去除。室内的甲醛污染主要是装修造成，所以在装修的时候应该慎重选择装修材料或者使用辅助去甲醛产品，对于室内装修的板材，要进行环保处理，比如采用甲醛清除剂涂刷板材等，这些方法都可以有效减轻室内的甲醛的味道，从而减轻甲醛对人体的伤害。

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