宜多吃与少吃的食物

我国居民以前是以植物性食物为主，但随着社会经济的发展，城市居民的饮食结构已经有了较大变化。这种变化中存在很多不合理之处，营养与健康问题需要高度关注。,

成人宜多吃的食物

一般来说，成人食物选择中应该鼓励多吃的食物包括全麸谷类食物、脱脂或低脂乳品、蔬菜、水果，这些对大多数成人的健康都很有益处。重点推荐以下食物：

1、谷类

每天至少要食用300克的谷类，其中全麸谷类要占1/3（100克）左右。市场上常见的全麸谷类食物有全麦、全燕麦、小米、玉米、荞麦、糙米、高粱等。

2、奶类

每天食用至少1杯（240ml）脱脂或低脂牛奶，其他乳制品也可。

3、蔬菜和水果

每天要食用足够量的蔬菜和水果，一般的成人需要500克左右的蔬菜、200克左右的水果，品种要多样化，至少5种，特别是深绿色蔬菜、橘黄色蔬菜、豆类等。蔬菜、水果中富含类胡萝卜素、维生素C、叶酸等营养素。

（1）提供维生素A或类胡萝卜素。深绿色蔬菜，如甘蓝、菠菜；亮橙色蔬菜，如番茄、南瓜；橙色水果，如芒果、杏等。

（2）提供维生素C。柑橘类水果和果汁，如柑橘、草莓、木瓜、猕猴桃；蔬菜，如甘蓝、番茄、卷心菜等。

（3）提供叶酸。深绿色叶菜，如菠菜、芥菜等；水果中的橙子和橙汁等。

热门文章简读《细嚼慢咽的6大好处》

细嚼慢咽的6大好处 1 第一、增加食物的安全性 唾液中含有溶菌酶，吃饭时反复咀嚼可使口腔中分泌出充足的唾液，唾液和食物搅拌在一起，可以起到杀菌的作用，增加了食物的安全性。 第二、预防口腔疾病 唾液中含有免疫球蛋白，吃饭时反复咀嚼可使口腔中分泌出充足的唾液，可以预防口腔疾病。 第三、利于食物的机械性消化 吃饭时反复咀嚼，使食物更温和柔软，进入胃肠之后与消化液混合的更充分，利于食物的充分消化。 第四、利于食物的化学性消化 唾液中含有多种消化酶，吃饭时反复咀嚼可使口腔中分泌出充足的唾液，唾液中的淀粉酶可以对食物中的淀粉进行化学性消化，将淀粉消化为麦芽糖，从而减少了胃肠的负担。 第五、可以减慢血糖上升的速度 一般来说，人的血糖值从开始吃饭15分钟后上升，30分钟左右达到最高值，当血糖达到最高值的时候，大脑主管血糖的神经中枢就会向肠胃发出吃饱的信号，使人的食欲降低，停止进食活动。如果吃的太快，血糖还来不及升高，大脑信号来不及发出就已经进食了过量的食物，时间长了容易导致高血糖、高脂血症、肥胖等疾病的发生，也会加重胃肠的负担引起胃肠疾病。 第六、可以增强记忆力 咀嚼能牵动面部肌肉，促进头部血液循环，还能刺激脑部主管记忆力的神经。对于发育期的儿童来说，多咀嚼能促进大脑发育；对于成年人来说，多咀嚼有助于提高学习效率和工作效率；对于老年人来说，多咀嚼可以预防大脑功能衰退和老年痴呆症的发生。 细嚼慢咽有如此多的好处，你愿意改变自己的进食速度吗？让我们一起努力。

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成人宜少吃的食物

成人要减小低营养的食物、纯能量食物、高盐食物的摄入量，这一点很重要。特别重要的几点建议：

1、每天从饱和脂肪摄取的能量不应超过总能量的10%，每天胆固醇的摄入量不应超过300mg，反式脂肪酸的摄入量越少越好。

2、脂肪摄入量应控制在总能量的30%以下，大多数脂肪要从多不饱和脂肪酸和单不饱和脂肪酸中摄取，如鱼类、坚果和植物油。

3、当挑选肉、禽、豆和牛奶时，要选择瘦的、低脂肪的或脱脂的。

4、选择添加糖少的食品，少吃含糖高的食品。

5、饮酒要适量。一般来说，建议酒饮用量一天不要超过25克酒精的含量，相当于啤酒750ml，葡萄酒250ml，38度白酒75ml。女性应酌情减少，每天酒精饮用量不超过15克。

热门文章简读《雾霾天气,该注意点啥》

雾霾天气，该注意点啥 1 昨天看到这条段子：记者街头采访：“大妈，您觉得哈尔滨雾霾给您的生活带来了什么影响？”大妈说：“影响的太大了！首先就是你得看清楚，我是你大爷！...... 雾霾天气，人们外出活动的频率有所下降，室内开窗通风意愿也相应的减少，可能导致呼吸道传染病的传播。在这里提醒您： 1、雾霾期间应尽量减少出行，出行时应注意个人防护，选择适宜的口罩；老年人在雾霾天气不要在室外晨练，建议只在室内做些简单活动，并减少活动量。 2、极端天气不利于开窗通风，在这段时间应尽量减少吸烟、过度烹炸食品和烧烤等导致室内空气质量下降的活动。 3、注意个人卫生，保持室内环境卫生；打喷嚏或咳嗽时应用手帕或纸巾掩住口鼻，避免飞沫污染他人。 4、当室外大气中的雾霾消失后应尽量开窗通风，让室内空气中的细颗粒物尽快散出，改善室内空气质量。 5、雾霾期间老人、小孩和有基础病的人是敏感人群，在这期间应多加注意。尽量不到人多拥挤、空气污浊的场所，不得已必须去时，应佩戴口罩。

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