豆豉是什么 豆豉的作用

豆豉是中国汉族特色发酵豆制品调味料，豆豉在我国的生产历史悠久，经过不断的发展和提高，豆豉逐渐成为人们喜爱的具有独特特色的调味佳品，虽说豆豉在我国流传已久，但是并非人人都了解它，吃过它，今天就来告诉大家豆豉是什么？,

豆豉是什么

豆豉是以黑大豆或黄大豆经洗涤，蒸煮，冷却后，在蒸熟发酵，盐渍，晒干而制成，又称豉，是我国的特产，创与春秋战国之际，按原料可分为黑豆豉和黄豆豉，按盐分有咸淡豆豉之分。

豆豉是豆瓣酱吗

豆豉和豆瓣酱是两种不同的东西，豆瓣酱是调味料中比较常见的调料，它是蚕豆，食盐，辣椒等原料酿制而成的酱，豆豉是通过发酵干燥等工艺制成的黑色颗粒状的豆制品，而豆瓣酱则是红褐色的调味料。

热门文章简读《蜂花粉的保质期是多久》

蜂花粉的保质期是多久 1 蜂花粉的保质期非常长，如果在常温下中保存，蜂花粉的在铝箔封口密封的的瓶子中常温保质时间可以长达2年左右，如果是开封的花粉最好是在6个月内吃完，这样花粉营养成分没有损失，质量也不会变质，开封超过半年以上的时候就会生虫与变质，不宜再食用。 蜂花粉长期保存好吗 2 不好，长期保存蜂花粉易使花粉中生物活性物质丧失，经常开袋子或者置于阳光中，花粉接触空气细菌几率变大，易腐败变质，因此花粉一次不宜购买过多，要尽快食用，一次购买的蜂花粉在半年之内一定要食用完。 蜂花粉过期了可以吃吗 3 过期的的蜂花粉不建议食用，也不宜再用其做面膜等，蜂花蜂过期之后其营养价值已经大打折扣，此时食用已经起不到保健功效，特别是食用了腐败变质的花粉还易引起机体不适，用过期蜂花粉做面膜易一起肌肤过敏。 蜂花粉怎么保存 4 蜂花粉保存既需要注意花粉不能生虫变质长霉，也要保证其有效成分的活性。当家中购买的蜂花粉较多，一时间吃不完时，常见保存方法一下几种。 1、将清洁干燥的蜂花粉用牛皮纸袋包装好，放进密封金属容器中，塑料容器也可以。 2、把冷冻干燥的蜂花粉用铝箔复合薄膜袋装，抽气充氮。 3、将鲜花粉直接放入耐低温容器中，置于零下18℃条件下冷藏。 4、将两份鲜花粉与一份白糖混匀，放入容器中压紧，最后撒上一层13毫米厚的白糖，将容器口密封后置于室温中。

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豆豉的作用

豆豉有食用功效外，医疗保健功效也很多，经常食用豆豉有一下好处：促消化，除疾病，减慢老化，增强脑力。提高肝脏解毒功能，防治高血压，消除疲劳，预防癌症，减轻酒醉，解除疼痛等。

豆豉怎么吃

豆豉是经过发酵，盐渍等工艺制成，味道偏咸，而且微生物含量较多，不建议直接吃，豆豉最好的食用方法是作为调味配菜加入食物中，豆豉大米粥，豆豉烧猪排，豆豉排骨，豆豉虾，青椒豆豉等食物都是常见的豆豉菜肴。

豆豉是中国汉族特色发酵豆制品调味料，豆豉在我国的生产历史悠久，经过不断的发展和提高，豆豉逐渐成为人们喜爱的具有独特特色的调味佳品，虽说豆豉在我国流传已久，但是并非人人都了解它，吃过它，今天就来告诉大家豆豉是什么？,

小贴士

豆豉一般人群皆可以食用，特别血栓患者可以经常食用，对病情有一定改善作用；肝病、肾病、消化性溃疡和动脉硬化患者应少吃。豆豉盐分含量多，不宜吃太多，一天一匙足够，此外，当用豆豉做调料之时，可以减少放食盐的量。

热门文章简读《吹头发用冷风还是热风》

吹头发用冷风还是热风 1 吹头发依据自身的需要选择用冷风还是热风。一般冷风的主要作用是定型，热风的主要作用是干发。吹头发一般是先用热风吹再用冷风吹。 吹头发什么时候用温风 2 吹头发的时候最好能够选择温风，这样既能够吹干头发又能够避免头发受到太大的伤害。如果是温度超过一定，较高的温度会加速头发中水分的蒸发，使头发容易无光泽、干枯、分叉、断裂等等。所以，湿发的时候最好能够先用毛巾吸收一定水分之后再用热风稍吹头发，再转换成冷风或者是自然风干为宜。 吹头发什么时候用冷风 3 吹头发的时候一般需要定型的时候可以使用冷风。冷风因为其温度较低，对于头皮、头发的伤害相对要小一些，所以我们可以多用冷风吹头发。另外要注意的是，如果是不想吹完头发乱七八糟的话，用吹风机吹头发的时候宜用梳子慢慢梳理。 不管什么风距离最重要 4 最后我们要注意，不管是用冷风吹头发还是热风吹头发，一定要注意吹风机距离头皮要控制在15~20厘米，这样能够减少电吹风对头皮、头发的刺激伤害。

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