花生发霉了还能吃吗 防止花生发霉的方法

花生是重要的农产品，营养价值丰富，口感风味极佳。但是如果保存不当花生就特别容易发霉，那发霉的花生还能继续食用吗？,

花生发霉不能吃

1.花生容易感染黄曲霉，黄曲霉产生的黄曲霉毒素是极强的致癌物；

2.黄曲霉毒素非常耐热，可达270摄氏度高温，一般加热处理不能使其分解，因此发霉的花生一定不能吃；

3.发霉的花生一般也可能会伴随哈喇味，主要是花生中油脂氧化酸导致的。油脂氧化酸败产生自由基，有引起心脑血管疾病和癌症的风险。

辨别花生是否发霉

1.看：霉变花生长出黑色或黄绿色霉菌，果仁可能会变成黄色；

2.闻：闻花生味道有霉变味，说明花生已经发霉，已不能食用；

3.查：看花生的保质期，贮藏环境。花生贮藏时间长，贮藏环境潮湿很容易滋生黄曲霉；

4.尝：尝一粒花生，如果花生有苦味，说明已经发生霉变，是不能食用的。

热门文章简读《熬夜困了怎么提神》

倒立醒神 1 长时间的工作容易使大脑变得疲倦，而久坐不动容易导致缺氧，熬夜的时候尤其容易疲劳，这时候不妨试试放下手中的工作，做做倒立运动，这样可以帮助增加大脑血液供应，提神醒脑，还能帮助防治心血管疾病，延缓衰老。 注意事项：倒立的时间一次不要太长，两分钟即可，坚持不住的可以将软垫垫在脑袋下，这样也可以避免突然倒下发生意外。有心脑血管病的人忌用此方法。 拍打法醒神 2 熬夜犯困的时候，试试轻轻拍打一下脑袋，颈部，大腿，腰部等容易感觉疲惫的部位，这种方法不但可以促进气血运行，消除肌肉疲劳，还可以起到促进血液循环，提神醒脑的效果。 注意事项：拍打时间不用太长，力度不要太大，以感觉到舒适为准。拍打过后如果还有瞌睡，不妨用双手蘸蘸凉水，再轻轻拍打脸部。 喝茶提神法 3 薄荷茶 熬夜犯困，一般都会选择喝咖啡或浓茶提神，其实这类饮品喝多了，咖啡因对身体还是没有好处，不妨试试改喝薄荷，薄荷叶中含有挥发油，其中的主要成分为薄荷醇，薄荷脑，薄荷糖，薄荷之等成分，有疏风散热，解毒辟秽的效果，将薄荷叶用冷水洗净后加热水闷泡15到20分钟，放凉后加冰糖或蜂蜜或果汁调味，可以提神醒脑，缓解压力，帮助消化，还可以消除上火导致的牙龈肿痛，同时对于缓解肌肉酸痛有帮助。 注意事项：薄荷可减少产妇的乳汁量，具有一定的刺激性，因此不宜给哺乳期、怀孕期的女性、小孩饮用。 菊花人参茶 人参中含有皂甙，多种维生素，对人体的神经系统能起到调节作用，有助于提高免疫力，驱除疲劳，菊花气味芳香，有祛火明目的作用，将人参2到4钱切成细断，和五朵干菊花一起放入杯中，加沸水浸泡10分钟到15分钟后饮用，能起到清热提神的作用。 注意事项：人参补气，但具有高血压的人不宜食用，人参也不宜与茶叶，咖啡一起服用。 薰衣草柠檬茶 薰衣草的香气很多女性都喜欢，而且薰衣草有很好的解压，消除疲劳的功效，柠檬有助于促进消化和血液循环，缓解头痛，用干的薰衣草5到6朵和柠檬片，一起泡茶喝，或是先将薰衣草用开水浸泡，再倒入柠檬汁调味饮用。可以起到舒解压力，提神醒脑的功效。 注意事项：孕妇不宜饮用含有柠檬的茶。 自制药香包醒脑 4 取冰片，樟脑各3克，良姜15克，桂皮30克，洗净后混合捣碎，放入小布包中，扎紧口袋。犯困的时候闻一闻。香袋中的药材香气作用于大脑或鼻粘膜，这些药物中散发的香气刺激鼻粘膜时，鼻粘膜上的抗体-分泌型免疫球蛋白A含量提高，从而达到调节神经系统，提神醒脑的地步。 注意事项：如果用一段时间后药袋中的气味减弱，提神功效就会降低，这样就要注意及时更换药材。

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防止花生发霉的方法

1.黄曲霉在温度28-32摄氏度，相对湿度为85%以上环境中最容易繁殖和产生毒素。花生保存在20摄氏度以下，湿度8%以下的地方可防止发霉；

2.放在通风的地方或者经常拿出来晒晒。晒花生一般不超过25摄氏度，不然花生会出油，营养价值降低；

3.个别已发霉的花生必须挑出，以免黄曲霉菌传染给其他花生。

误食发霉花生怎么办

生活中一旦误食了长霉花生应该怎么处理呢？

1.如果花生发霉情况不严重，误食少量时不用担心，一般不会引起癌变，长期服用才会增加患癌风险，应多吃蔬菜水果；

2.如果误食大量已发霉的花生，引起黄曲霉毒素中毒，主要表现为恶心、呕吐、黄疸和肝区疼痛等，应尽快送至医院救治；

3.孕妇误食发霉花生应及时去医院检查，并且定期孕检。

热门文章简读《越睡越累是怎么回事》

睡前吃太饱 1 越睡越累可能跟睡前吃得太饱有关。睡前吃太多胃肠需要加快消化，而装满食物的胃会不断刺激大脑，大脑有兴奋点，人便不能安然入睡，睡醒之后也容易出现疲倦感。 蒙头睡觉 2 越睡越累可能跟蒙头睡觉有关。蒙头睡觉容易引起呼吸困难，随着棉被中二氧化碳浓度升高，氧气浓度不断下降，长时间吸进潮湿空气，对大脑危害极大。时间长了，就会导致缺氧，造成睡不好觉，易做噩梦。醒后则会感到头晕、乏力、精神萎靡。 枕着手睡觉 3 越睡越累可能跟枕着手睡觉有关。枕着手睡觉容易影响血液循环、引起上肢麻木及酸痛，睡醒后身体疲累。严重的还可能会产生返流性食管炎。 枕头高度不够 4 越睡越累可能跟枕头高度不够有关。枕头太低的话很容易导致流入大脑的血液过多而引起睡醒后头昏脑涨、眼皮浮肿。当然枕头过高不好，容易影响呼吸道。最佳的枕头高度是8~12厘米，一般以自己的一个竖拳头高度为宜。

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