绿皮鸡蛋是怎么回事 为什么绿皮鸡蛋的营养价值

鸡蛋营养价值很高，是我们日常生活中优质蛋白的重要来源。一般的鸡蛋呈白色或淡黄色，那绿色的鸡蛋您见过吗？绿皮鸡蛋是怎么回事呢？,

绿皮鸡蛋是怎么回事

绿皮鸡蛋多是乌鸡或特种鸡下的鸡蛋，鸡蛋壳是绿色的，个头较小。其中鸡蛋黄的比例也比普通鸡蛋的大，蛋清较粘稠。绿皮鸡蛋的颜色主要决定于母鸡的品种，受基因影响较大。

绿皮鸡蛋的营养价值高吗

绿皮鸡蛋营养价值高。

绿皮鸡蛋中富含多种微量元素，含钙量是普通鸡蛋的6倍，胆固醇极低，是普通鸡蛋的1/3，氨基酸含量也较高，营养价值高于一般鸡蛋，因此也是鸡蛋价格也贵些。

为什么绿皮鸡蛋的营养价值

绿皮的是特种鸡下的蛋，这些鸡多为散养，鸡摄取的食物丰富多样，这样体内形成的鸡蛋的营养价值就相对高些；一只鸡一年只能产100枚左右的鸡蛋，而普通鸡蛋产蛋量达300枚左右，因为绿皮鸡的营养累计的时间要长，其营养成分含量也就高于普通鸡蛋。

热门文章简读《为什么油条要加明矾》

明矾是什么 1 明矾即十二水含硫铝钾，又称白矾或钾矾，常作为食品改良剂和膨松剂，多用在油条、米粉等食品中。   为什么油条要加明矾 2 油条中加入明矾主要是为了使油条呈现疏松多孔的结构，保持油条酥软特点。明矾水解后成碱性，而油条中加入的面碱成酸性，两者在水中发生化学反应，生成二氧化碳气体，从而油条是多孔酥软结构。   油条中加明矾对身体有什么影响 3 明矾中含有铝元素，长期大量吃油条后可能导致体内铝过量。主要危害有以下几点：1.影响肠道对磷、铁、钙的吸收；2.影响血液细胞导致贫血；3.可能导致大脑神经毒性，影响智力发育，严重者出现老年痴呆症等。   为什么有的油条有氨气味道 4 制作油条时除了加明矾外，还可以改用小苏打和臭粉（碳酸氢氨）。在加热时发生化学反应产生了氨气和二氧化碳，因而这样做成的油条的蓬松性更好，油条更大更软，但吃的时候就能感觉到氨气臭味。

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绿皮鸡蛋有哪些功效

保健养颜

绿皮鸡蛋中活性成分能调整女性内分泌，推迟女性更年期，还有美容养颜的保健功效；

预防心血管疾病

绿皮鸡蛋中的胆固醇、脂肪含量都要低于普通鸡蛋，老人食用后对改善心血管疾病有很好的促进作用；

提高免疫力

绿皮鸡蛋能有效增强人们的免疫力，起到防御各种疾病的目的。绿皮鸡蛋中锌含量很高，儿童食用后能改善儿童因缺锌导致的厌食，发育迟缓的问题。

热门文章简读《做梦好还是不做梦好》

做梦好还是不做梦好 1 做梦是身体一种正常的生理、心理现象，是好的。保持正常的梦境活动有助于维持机体正常的活力。有的人认为做梦会影响到正常的睡眠，其实适当、正常的做梦对身体有利。 正常做梦的好处 2 做梦可以锻炼大脑的功能，有利于释放心理压力，尤其是对于工作紧张，节奏较快，心理压力较重的人来讲，通过做梦，可以释放平时积蓄在内心的“心理能量”，从而减轻写心理压力。 过度做梦影响睡眠 3 过度的做梦会影响到正常的睡眠。这种情况出现做梦多属于神经功能紊乱。我们可以使用调节神经功能紊乱的药物来解决，例如：使用中药酸枣仁泡水代茶饮治疗，或者是在医生指导下正确使用药物进行治疗。 什么做梦状态是最好的 4 一般我们认为，做梦最好的状态是早晨醒来后能回忆起有做过梦，但是却想不起梦中的具体情景。如果是每次做梦之后都能清楚记得梦境或者是直接在梦境中惊醒的话，都是不利于睡眠防松的。

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