自由基对人体的危害 自由基对人体有何影响

自由基是人体一百多种疾病的根本原因，对人体伤害很大，那么自由基如何对人体造成危害呢？,

自由基如何对人体造成危害

自由基，化学上也称为“游离基”，是指某些分子在外界条件的刺激下，共价键发生均裂而形成的具有不成对电子的原子或基团，为了使自身性质趋于稳定，自由基会夺取其他物质的一个电子，损害其他物质。在化学中，这种现象称为“氧化”。而对于生物体系则称为自由基反应呢。而被夺去电子的物质又会开始夺取下一个物质的电子，引起连锁反应。

如果夺去细胞蛋白分子的电子，使蛋白质的支链上发生烷基化，蛋白质畸变后变成致癌物质。该畸变分子由于自己缺少电子，又要去夺取邻近分子的电子，又使邻近分子也发生畸变而致癌。这样，恶性循环就会形成大量畸变的蛋白分子，形成大量癌细胞，最后出现癌症。而当自由基或畸变分子抢夺了基因的电子时，人就会直接得癌症。

人体自由基产生的原因

自由基的产生原因有很多种，

自动氧化

体内一些易氧化分子，例如儿茶酚胺、血红蛋白、肌红蛋白、细胞色素C和巯基在氧化的过程中会产生自由基。

酶促氧化

体内新陈代谢中一些经由酶催化的氧化过程会产生自由基。

呼吸带入

免疫体系中的吞噬细胞在清除因呼吸带入体内的外来微生物时会产生自由基。

药物

例如服用某些抗生素、抗癌药物、安眠药等，会在体内产生自由基，特别是在高氧状态，自由基产生更多。

辐射

进行电磁辐射和粒子辐射会在体内产生自由基。

吸食烟草

吸烟时，香烟中的尼古丁会在人体内产生大量的自由基。

非有机微粒

吸入石棉、石英、或矽尘，吞噬细胞会自主抵御外来入侵物，而在肺部产生自由基。

气体

吸入臭氧会产生自由基。

其它外界刺激

空气中的工业废气、杀虫剂、麻醉气体、有机溶剂、腌渍熏肉也会在体内产生自由基。

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烧烫伤后怎么除疤 1 不论是水、火、油所引起的烧烫伤，紧急救护的处理方式均「冲、脱、泡、盖、送」5大步骤为基准原则。 只要是遇到高温的烫伤，这个处理原则都很有用。通常皮肤只要接触超过60～70℃以上的温度，皮肤组织的蛋白质就会产生变性，此时就会产成烧烫伤的危险。 由于皮肤组织包含表皮细胞等，多为胶原蛋白成分，也就是由蛋白质所组成，而蛋白质约在60～70℃左右，就开始产生变性，更不用说遇到100℃以上的高温，都会产生烧伤或烫伤的危险。 厨房最容易烫伤 2 居家当中最常会遇到高温的地方，应该就是水、火、油最多的厨房。常遇到许多患者因烧煮开水时不慎打翻，造成烫伤或不小心抽到热水瓶的电线，以致被热水烫伤还有些家庭主妇在闷煮食物时，本只是想看看食物闷煮的状况，结果一打开锅盖，就被直扑而来的蒸气烫伤。 还有很多家庭烫伤的例子，是发生在是炒菜的时候，往往因锅子温度太高，油一下子倒下去，被油锅所溅起的热油烫到或在煮菜时，油水不慎相遇，所造成的烫伤。冬天洗热水澡时会先放热水，再放冷水，结果还没来得及把冷水放入时，就被热水烫伤。 还常有人是被汽机车的排气管烫伤。汽机车在刚熄火时，排气管的温度相当高，有时路过稍不注意，很容易造成烫伤，这个比例很高，情况严重者可能直接挂急诊。在遇热的当下可能先出现红肿，经过几个小时后就开始起水泡，这种情况就算是二度烫伤。 烧烫伤可分为3级 3 无论是水、火、油，哪一种原因所造成的烧烫伤，依皮肤受伤的程度，大致可以分为3个等级： 第1级 通常伤及表皮层，真皮及皮下组织会发生反应性充血，会有轻度的水肿及疼痛感。皮肤虽会出现潮红，但还不至于有水泡，数日后便会自然脱皮而痊愈。此类型的灼伤，也常见于日光浴的晒伤。 第2级 若伤及真皮层，伤口会有起水泡的现象，是二度烧烫伤最易辨识的特征，乃局部伤口所产生的水泡，且疼痛情况会比一度烧烫伤更为严重，此级的烧烫伤又可再细分为： 浅的二度烧烫伤（Superfiical Dermal Injury）：伤口表面呈均匀的粉红至红色，一般在2周内自行愈合，之后也较无明显疤痕。 深的二度烧烫伤（Deep Dermal Injury）：伤口常呈现表面不均匀之颜色分布，可能是粉红至红色的伤口，同时还呈现有不均匀的白色或褐色斑块。此种类型伤口愈合的时间，多半要超过2周以上，有时甚至还会长达1个月之久，会留下明显的疤痕。 第3级 若烧烫伤范围达表皮层及全部真皮层都坏死的程度，就是所谓的「全层烧烫伤」，亦即第三级的烧烫伤。无论是高能量的瞬间烧伤，或低能量但时间拉长的烫伤，都可能造成组织坏死，达到三级的烫伤。 此阶段伤口表面呈现白色斑块，甚至会变成焦痂。此种伤口无法自行愈合，必须进行清创手术（Debridement），若烧烫伤面积太大，组织无法再长出来，就必须移植其他部位的组织过来，进行植皮或皮瓣重建手术。 烧烫伤后的疤痕处置 4 美白淡化色素药膏 通常浅的二度以下烧烫伤，以发炎反应为主。暂时性的伤口会有发炎后的泛红反应，表皮看起来会红红的，有些则会产生黑色素的沉淀。若是留下黑色素沉淀，则可使用美白淡化色素的药膏加以改善。 脂肪、玻尿酸填充物 永久性的疤痕，属于比较深的二度烧烫伤，就算伤口愈合了，也可能会产生凹陷性的疤痕，必须使用填充物（如脂肪填充物、玻尿酸等）。 穿戴弹性衣或塑身衣 若是比较凸出的伤口，范围较小的可使用物理性加压的方式（如硅胶片、硅胶带、硅胶软膏等）处理，若是大范园的伤口，则必须穿戴弹性衣或塑身衣，有时还要视受伤部位而有不同的形式，例如局部袖套、全身型塑身衣，或头套等。 物理性加压 身体在受伤后，组织会自行增生产生肥厚疤痕，这类疤痕若出现在某些特定区域，还可能会产生蟹足肿，通常会出现在比较深层的烧烫伤。物理性加压治疗的时间，一般都要加压至少6个月以上，费用通常在数千至数万元不等。 染料激光 有暂时性泛红情况的血管扩张情形，或肥厚疤痕的血管性质比较多时，可使用「染料激光」而有些凹陷性疤痕，若表面皮肤看起来红红的，也可做此治疗。由于染料激光成本比较高，并不是每个医疗院所都有这样的设备，收费标准是以「发数」为单位（每发价位在百元上下），通常看范围的大小，从数千至数万元不等。接受激光治疗后要注意避免过度日晒，可视情况局部冰敷、涂抹药膏或使用乳液，同时不要磨擦施打激光的位置。 修疤手术 疤痕去除手术的进行时机，一般是在受伤后6个月，若物理性加压效果不佳，则会考虑以手术方式除疤。但若是在关节活动处已造成患者正常身体功能受限时，则会提前进行疤痕重整、皮瓣或人工组织扩张器重建、植皮手术等治疗。 修疤手术属于整形外科的治疗方式，通常当局部的疤痕挛缩情况，已造成身体功能受限（如关节活动处或颜面部位）影响到正常功能时，就必须用手术的方式将疤痕去除，把挛缩的组织放松。若是疾病问题，就有健保给付，若是为了美观，则需要自费。疤痕处理大多以长度计算，每公分的价位在5000至10000元不等。

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自由基对人体有何影响

1.削弱细胞的抵抗力，使身体易受细菌和病菌感染；

2.产生破坏细胞的化学物质，形成致癌物质；

3.阻碍细胞的正常发展，干扰其复原功能，使细胞更新率低于枯萎率；

4.破坏体内的遗传基因(DNA)组织，扰乱细胞的运作及再生功能，造成基因突变，演变成癌症；

5.破坏细胞内的线粒体，造成氧化性疲劳；

6.破坏细胞膜，干扰细胞的新陈代谢，使细胞膜丧失保护细胞的功能；

7.侵袭细胞组织及荷尔蒙所必须的氨基酸，干扰体内系统的运作，导致恶性循环，以致产生更多自由基，其连锁反应可导致自由基危害遍及全身；

8.破坏蛋白质，破坏体内的酶，导致炎症和衰老；

9.破坏脂肪，使脂质过氧化，导致动脉粥样硬化，发生心脑血管疾病

10.破坏碳水化合物，使透明质酸降解，导致关节炎等。

清除自由基的方法

负离子清除法

负离子可以把体内过剩的活性氧还原，就能够抑制生物体的氧化。负离子可以提高维生素，氨基酸，矿物质的摄取率，维生素等分解后可以消除活性氧，提高抗自由基物质的活性。

抗自由基物质清除法

超氧化物歧化酶、维生素E、维生素C、胡萝卜素、花青素、黄酮类化合物、多酚类化合物、过氧化氢酶、谷胱甘肽过氧化酶、还原性谷胱甘肽、硒都是抗击自由基的高效物质，可以口服抗自由基物质的提取物，也可以多吃富含抗自由基物质的食物来抗击自由基。

如黑枸杞、蓝莓、黑树莓、桑葚、樱桃、西红柿、橙子、木瓜、和各种蔬菜。

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抗自由基是什么意思 1 在一个化学反应中，或生物体在外界光、热、辐射等影响下，分子中共价键断裂，共用电子对均等分裂，变为两个带有不对称电子的原子或基团，则称为自由基。自由基在皮肤中会损伤肌肤，造成人体衰老，而抗自由基就是降低自由基离子对于人体的影响。 自由基反应机理 2 带有不对称电子的自由基，为了使自身性质趋于稳定，会在人体内寻找其他物质，抢夺电子，如果夺去细胞蛋白分子的电子，使蛋白质的支链发生烷基化畸变，蛋白质畸变后变成致癌物质。 该畸变分子由于自己缺少电子，又会去夺取邻近分子的电子，又使邻近分子也发生畸变而致癌。恶性连锁反应下就会形成大量畸变的蛋白分子，形成大量癌细胞，最后出现癌症。 而当自由基或畸变分子抢夺了基因的电子时，就会激活致癌基因，直接使人得癌症。 自由基对人体的危害 3 衰老 衰老因素很多，其中最常见的内源性生化因子是自由基。老年动物及老年人血清脂质自由基水平增高，脂质自由基的分解产物为醛类，可以使蛋白质变性，使酶失活。这些变性物质被吞噬细胞吞噬消化不完全，导致色素增多，脑组织、肝细胞和其他组织内脂褐素含量增多。所以自由基会造成人体衰老。 动脉粥样硬化及脑血栓 机体缺血缺氧后,细胞外液中的钙离子内流进激活磷脂酶A2后，通过一系列反应最终生成氢过氧化物，在血栓素合成酶作用下,生成血栓素(TXA2)，血栓素是强烈的血管收缩剂和血小板聚集剂，血栓素的量及作用增多增强,会导致血管痉挛和促进血栓形成。 脑的再灌流性损害 缺血后再灌流氧自由基的产生，是脑再灌流性损害的根本。通常情况下，机体自由基的生成与清除能力保持动态平衡。当缺血时，清除自由基的超氧化物歧化酶和谷胱甘肽过氧化物酶降低，但在再灌流时自由基反应更为明显。因为脑缺血后在缺血期花生四烯酸代谢与氧自由基反应即已激活，脑再供血后，脑组织脂质过氧化反应更趋严重。 巴金森氏症 自由基破坏脑部，使得神经传导物质多巴胺缺乏所造成。多巴胺是和运动有关的神经传导物质，缺乏巴多胺会造成手部不自主顫抖，肌肉麻麻痹动作迟缓等临床症状。 白內障 眼球中水晶体的蛋白分子受到自由基攻击、氧化，使眼球之水晶体混浊不清，光线、影像无法进入视网膜，影响视力。 皮肤癌 紫外线会产生自由基，使皮肤出现角化、粗糙、产生斑点，更严重的是会引起表皮细胞变性，产生皮肤癌。 风湿性关节炎等发炎性疾病 当有病毒或细菌入侵身体时，白细胞会制造大量的自由基来消灭外来的病菌；但是过量的自由基除了吞噬病毒和细菌外，也会伤害附近的组织细胞，使发炎症状恶化。 糖尿病 胰腺中的β细胞会分泌胰島素，帮助血液中的葡萄糖進入细胞中，转换成组织运作所需要的能量，或将多余的糖分储存在肝、肌肉或脂肪细胞中。一旦β细胞被自由基氧化，这个功能将停摆，形成糖尿病。 吃什么可以清除自由基 4 茶 茶中的有效成分茶多酚是一种抗氧化剂物质，凡经常饮茶的地区，其居民患癌症的比率较少。由此可见茶多酚能消除自由基防止癌症的发生。 菠菜 其含有的大量β-胡萝卜素和铁元素，能提供人体丰富营养。菠菜中的大量抗氧化剂，既能激活大脑功能，又可增强青春活力，有助于防止大脑的老化，防治老年痴呆。 山楂 山楂所含有的黄酮类物质和维生素C、胡萝卜素等能阻断并减少自由基的生成，增强机体的免疫力，还有防衰老、抗癌的作用。 红葡萄酒 葡萄中含的原花青素和白黎芦醇都是强力抗氧化剂，可抗衰老，并可清除体内的自由基。吃葡萄应尽量连皮和籽一起吃，因为葡萄的很多营养成分都存在于皮和籽中。 胡萝卜 胡萝卜不仅能够增强人体免疫力，有抗癌作用，它更含有丰富的胡萝卜素，胡萝卜素可以清除致人衰老的单线态氧和自由基，减缓人体衰老的过程，防止皮肤老化。 黄豆 含有异黄酮，是一种天然抗氧化剂，同时具有弱雌性激素作用。常喝豆浆可以明显减弱妇女更年期症状，而且还有防癌和预防老年痴呆症的作用。对女性有很好的美容养颜的功效。 番茄 番茄红素是目前为止发现的抗氧化功能最强的营养素，抗氧化活性是维生素E的100倍。每天摄入10毫克番茄红素，对于清除体内自由基、消除疲劳、提高身体免疫力有明显的促进作用。 坚果 坚果富含维生素E，除了具有抗氧化功能之外，还能修护皮肤组织。不过，又因为坚果类食物含有高油脂，如果摄取过量，不但有致胖的危险，由高油脂所造成的氧化反应还会损害维生素E的抗氧化作用。 草莓 莓类水果富含胡萝卜素以及维生素C，而这两种成分是抗氧化物里最为医学界所肯定的物质。 燕麦 富含蛋白质、钙、核黄素、硫胺素等成分的燕麦是五谷杂粮中惟一荣登抗氧化食物排行榜的。每日摄取适量的燕麦能加速人体新陈代谢，加速氨基酸的合成，促进细胞更新。 黑枸杞 黑枸杞，最突出的成分为花青素，花青素是一种强效的抗氧化剂；可抗氧化、防止过早衰老，增强血管弹性，抑制过敏及炎症，改善关节柔韧性。

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