料酒可以用白酒代替吗 用啤酒代替料酒使用

料酒是厨房中常见的调味品，很多人家中都有吧，做肉菜的时候放些料酒对菜肴口感的提升很有帮助，那没有料酒的时候用什么好呢？料酒可以用什么代替？,

用黄酒代替料酒使用

料酒的主要成分就是黄酒，在没有料酒的情况下用黄酒代替料酒就是最佳选择，黄酒是用糯米蒸煮和发酵而来，在炒菜的时候放一些黄酒可以去除腥味，增加食材的营养价值。

用白酒代替料酒使用

料酒中含有大量的乙醇，用料酒去腥的主要原理是其中的乙醇挥发会带走腥味，料酒和白酒中都含有乙醇，没有料酒的时候用白酒，也同样有去腥提味的作用。

建议：白酒的酒精浓度比较高，少量使用即可，放的过多反而会掩盖食物原本的味道。

用啤酒代替料酒使用

啤酒中也含有乙醇，可以挥发腥味，没有料酒的时候也可以用啤酒代替，但是啤酒中还含有大量的二氧化氮，会加速乙醇的挥发速度，去腥效果会没有料酒那么好。

用葡萄酒代替料酒使用

葡萄酒是生活中常见的酒类，在找不到料酒的时候也可以用葡萄酒代替料酒使用，只是从价位上来说葡萄酒的价格会比较贵，性价比不高而已。

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经常生气对身体有什么影响 1 1、皮肤 生气时，大脑血液中增加的毒素，会刺激毛囊，引起毛囊周围程度不等的炎症，从而出现色斑问题。 2、子宫、乳腺 男人生气伤肝，女人生气伤乳腺和子宫。乳腺走脾胃系统，子宫走肝。气上升，会伤到乳腺，下沉就伤子宫。 3、甲状腺 老生气会使甲状腺功能失调，发生甲状腺机能亢进。 4、大脑 大量血液涌向大脑，脑血管压力增加，此时血液中含有毒素最多，进一步加速了脑部的衰老。 5、肺 女性情绪冲动时，呼吸会急促，甚至出现过度换气现象。肺泡不停扩张，没时间收缩，得不到应有的放松，从而危害肺健康。 6、胃 生气会引起交感神经兴奋，直接作用于心脏和血管，使胃肠血流量减少，蠕动减慢，严重时会引起胃溃疡。 7、心脏 大量的血液冲向大脑和面部，会使供应心脏的血液减少而造成心肌缺血。心脏为了满足身体需要，只好加倍工作，于是心跳更加不规律，引发疾病。 8、肝 生气时人体会分泌儿茶酚胺，作用于中枢神经系统，使血糖升高，脂肪酸分解加强，血液和肝细胞内的毒素相应增加。 常生气的人最该吃什么 2 1、白萝卜 生吃或煮水吃萝卜渴汤，白萝卜有顺气健胃，清热化痰降脂，亦可用白萝卜籽煎水服，对气郁上火有较好疗效。 2、陈皮(橘皮) 泡水当茶饮服。陈皮有顺气化痰功效。生气泡水服可有消气顺气之效。 3、金橘 可食金橘或连皮吃。金橘有理气，解郁，化痰醒酒等功，可治胸闷郁结，食滞纳呆等。 4、香元 香元水煎服。香元可有顺气止痛功效。 5、山楂 山楂橘皮或山楂萝卜籽同煎水服。山楂顺气止痛，化食消积，降脂通气血。对气滞血瘀之胸腹胀满疼痛，生气导致的心律不齐，心绞痛等有一定的疗效。 6、莲藕 水煮或凉拌吃，能通气，健脾和胃，养心安神。 7、瓜蒌 瓜蒌水煎服。瓜蒌理气解郁，开胸化痰。治生气引起的胸闷胸痛。

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料酒是厨房中常见的调味品，很多人家中都有吧，做肉菜的时候放些料酒对菜肴口感的提升很有帮助，那没有料酒的时候用什么好呢？料酒可以用什么代替？,

料酒做菜怎么放

不同的菜不同的方法，要根据不同的菜品选择料酒的剂量和倒入时间，而且，烹饪时不宜放入太多的料酒，以免影响菜肴口感。

烧鱼：鱼煎熟之后放料酒。

炒肉：肉丝炒熟之后放料酒。

汤类：水沸腾后再放料酒。

炒虾：虾仁熟了之后再放料酒。

炒菜放料酒有什么好处

去腥提鲜

料酒中含有大量的乙醇，乙醇具有挥发性，挥发过程中可以去除食物腥味，增加鲜味，提升口感。

促进食欲

料酒中含有丰富的氨基酸以及糖类物质，受热后会形成芳香醛，炒菜的时候放些料酒可以提升口感，增进食欲。

增加营养

料酒中含有多种氨基酸，例如苏氨酸、亮氨酸、蛋氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸等，在食物中放料酒不仅是提味，还能为身体补充营养元素，提高身体免疫能力。

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预防老花眼的动作 1 得了老花眼，不能放弃恢复视力的努力，每天只要花上几分钟，做做弯曲手指运动，就能减缓老花眼的各种症状 做法：把小手指向手背面板，再让小指快速弯曲起来，每天早晚各做15次。 功效：每天做做手指运动，就能刺激心经这根经络，改善视网膜血液循环。 预防老花眼的穴位 2 1.睛明穴：在面部，目内眦角稍上方凹陷处。 2.迎香穴：在鼻翼外缘中点旁，当鼻唇沟中间。 3.太阳穴：在颞部，当眉梢与目外眦之间，向后约一横指的凹陷处。 4.四白穴：在面部，瞳孔直下，当眶下孔凹陷处。 预防老花眼的食物 3 1、黑芝麻粥 吃黑豆和黑芝麻可以帮助视力减缓衰退。 取黑芝麻20克，粳米200克，蜂蜜适量。先将芝麻放热锅内炒熟，再将粳米加水煮至八成熟时，放入芝麻、蜂蜜，拌匀后继续煮至米烂粥成，每天早晚食用。 2、胡萝卜粥 胡萝卜粥益脾开胃，补虚明目，老人经常食用不仅能防治老花眼，还可防治高血压，增强身体体质。 取胡萝卜洗净切碎，与250克大米一起加水熬成粥便可以食用。

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