新鲜百合怎么挑选 看根须

鲜百合是我们在平时的生活中常见的食物。因为营养价值是非常高的。而且鲜百合在烹饪的时候也有非常多的吃法。那么新鲜百合怎么挑选？下面一起来看看吧。,

看表面

鲜百合吃起来味道不错。而且营养价值也非常丰富。在挑选的时候首先应该去看看鲜百合的表面。对于新鲜的百合来说。应该是颜色洁白。富有光泽。表面无明显的奇怪斑痕。如：烂斑、伤斑、虫斑、黄锈斑等等。如果百合有这些斑痕的存在。则说明此百合不够新鲜。或者在保存过程中存在问题。但是如果百合表面有少许纹路、小斑点这也是可以的。这是可以放心的。

看鳞片

在挑选鲜百合的时候还要注意。一般来说新鲜的百合。鳞片肥厚饱满。而且是一片一片紧密包覆的。这样的百合表示它的生长状况良好。口感也会较为清甜。如果有的百合麟片已被剥开。可能就不是那么新鲜了。这是在挑选鲜百合的时候不能错过的。

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密封保存 1 平菇在常规的环境里面鲜菇可贮存3-5天。温度增高。湿度也要增加。菇量不多时。可将平菇放于装有少量冷水的缸内。并将缸口封严。气温即便达到15℃-16℃。也可保鲜一周左右。这对于少量的平菇来说。是非常好用的保存方法了。可以在短时间内保持平菇的新鲜。 置于冷水 2 将平菇完全浸于冷水中。但水必须干净卫生。水的含铁量应低于2毫克/升。这样平菇才不会变黑。通过这样的方法能够比较好的保持平菇的新鲜度。当然水的选择也是很重要的。 冷藏 3 将新鲜的平菇子实体在沸水中或蒸汽中处理4-8分钟。放到1%柠檬酸溶液中迅速冷却。沥干水分后用塑料袋分装好。放入冷库中贮藏。可保鲜3-5天。如果购买的平菇数量不是特别的多。那么就可以试试这样的方法来保健了。是比较好的方法。 晾干 4 将平菇洗净、撕成条状。晾干。锅中加入适量的花生油(其它植物油也可)。加几个红辣椒和盐。将晾干的平菇条倒入油锅中。炸至平菇变成焦黄后关火。晾凉后放入广口的容器内。可以用来拌面、夹在馒头或面包中吃。保质期可以达到几个月。这样的方法适合保存比较多的平菇。可以在一年四季都吃到美味的平菇。是别有一番风味的。

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看根须

在挑选鲜百合的时候还要注意。一般来说养分吸收的比较好的百合。它的根须就相对来说。生长得较好。所以在选购百合时。尽量挑选根部直且没有发生色泽变化的百合。这也是挑选鲜百合的时候不能错过的。大家可以进行尝试。

闻气味

在挑选鲜百合的时候还可以去试试闻闻味道。一般来说新鲜的百合闻起来会有淡淡的味道。在选购时。如果百合气味太重。或有其他特殊的味道。则表示此百合可能放置的时间较长。或者经特殊化学药剂处理过。这种百合不宜购买。

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铁罐的储藏法 1 选用市场上供应的马口铁双盖彩色茶向做盛器。储存前。检查罐身与罐盖是否密闭。不能漏气。储存时。将干燥的茶叶装罐。罐要装实装严。这种方法采用方便。但不宜长期储存。 热水瓶的储藏法 2 选用保暖性良好的热水瓶作盛具。将干燥的茶叶装入瓶内。装实装足。尽量减少空气存留量。瓶口用软木塞盖紧。塞缘涂白蜡封口。再裹以胶布。由于瓶内空气少。温度稳定。这种方法保持效果也较好。且简便易行。 陶瓷坛储存法 3 选用干燥无异味。密闭的陶瓷坛一个。用牛皮纸把茶叶包好。分置于坛的四周。中间嵌放石灰袋一只。上面再放茶叶包。装满坛后。用棉花包紧。石灰隔1-2个月更换一次。这种方法利用生石灰的吸湿性能。使茶叶不受潮。效果较好。能在较长时间内保持茶叶品质。特别是龙井、大红袍等一些名贵茶叶。采用此法尤为适宜。 食品袋储藏法 4 先用洁净无异味白纸包好茶叶。再包上一张牛皮纸。然后装入一只无孔隙的塑料食品袋内。轻轻挤压。将袋内空气挤出。随即用细软绳子扎紧袋口取一只塑料食品袋。反套在第一只袋外面。同样轻轻挤压。将袋内空气挤压在用绳子扎紧口袋。最后把它放进干燥无味的密闭的铁桶内。

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