百合怎么挑选好坏 闻味道

百合花不仅是一种非常好看的花朵了。更是有着非常不错的药用价值哦。百合花对于我们人体的许多疾病也是有着很不错的辅助治疗作用了。那么如何挑选高治疗的百合花呢？下面我们来看看吧。,

看形状

首先要看干百合的形状。一般正常的干百合鳞茎是呈条状的瓣。晶莹透亮。粗纤维较少。而那种三角形粗纤维多的一般都不是正常的兰州百合。很可能就是一些药用百合了。这种百合味道是发苦的。所以我们平时服用最好不要买着这种。

看色泽

颜色非常重要。很多人都说百合要纯白的好。但其实优质的干百合的颜色应该是乳黄色的。而并非纯白的。因此干百合并不是越白越好。那种特别白的可能是被硫磺熏过的。那都是无良商家为了让百合的颜色洁白漂亮且保存时间长。所以才做的手脚。这种被硫磺熏过百合不仅味道酸涩难吃。而且过多食用还会对身体造成伤害。因此挑选干百合的时候那种特别白的就不要购买了。

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看表面 1 鲜百合吃起来味道不错。而且营养价值也非常丰富。在挑选的时候首先应该去看看鲜百合的表面。对于新鲜的百合来说。应该是颜色洁白。富有光泽。表面无明显的奇怪斑痕。如：烂斑、伤斑、虫斑、黄锈斑等等。如果百合有这些斑痕的存在。则说明此百合不够新鲜。或者在保存过程中存在问题。但是如果百合表面有少许纹路、小斑点这也是可以的。这是可以放心的。 看鳞片 2 在挑选鲜百合的时候还要注意。一般来说新鲜的百合。鳞片肥厚饱满。而且是一片一片紧密包覆的。这样的百合表示它的生长状况良好。口感也会较为清甜。如果有的百合麟片已被剥开。可能就不是那么新鲜了。这是在挑选鲜百合的时候不能错过的。 看根须 3 在挑选鲜百合的时候还要注意。一般来说养分吸收的比较好的百合。它的根须就相对来说。生长得较好。所以在选购百合时。尽量挑选根部直且没有发生色泽变化的百合。这也是挑选鲜百合的时候不能错过的。大家可以进行尝试。 闻气味 4 在挑选鲜百合的时候还可以去试试闻闻味道。一般来说新鲜的百合闻起来会有淡淡的味道。在选购时。如果百合气味太重。或有其他特殊的味道。则表示此百合可能放置的时间较长。或者经特殊化学药剂处理过。这种百合不宜购买。

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闻味道

随机抓一点百合用鼻子稍微闻一闻。正常的干百合应该是有一股清香的甘甜的味道。而那种被硫磺熏过的干百合会有一股微微的酸味。有时候如果百合花放的时间久了。那么就会没有香味了。所以如果我们发现百合花没有香味。那么也不要购买哦。

试湿度

干百合一般都比较干燥。因为干燥之后比较容易储存。优质的干百合应该是清脆干燥不柔软的那种。用手一掰就会断。而劣质的干百合会感觉潮潮的。一掰有些软。这种软软的一般都是喷了水的。很多无良商家为了让水分占重量因此才会这样做。这种湿度过高的干百合不仅影响百合的保存时间。而且更贵。

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密封保存 1 平菇在常规的环境里面鲜菇可贮存3-5天。温度增高。湿度也要增加。菇量不多时。可将平菇放于装有少量冷水的缸内。并将缸口封严。气温即便达到15℃-16℃。也可保鲜一周左右。这对于少量的平菇来说。是非常好用的保存方法了。可以在短时间内保持平菇的新鲜。 置于冷水 2 将平菇完全浸于冷水中。但水必须干净卫生。水的含铁量应低于2毫克/升。这样平菇才不会变黑。通过这样的方法能够比较好的保持平菇的新鲜度。当然水的选择也是很重要的。 冷藏 3 将新鲜的平菇子实体在沸水中或蒸汽中处理4-8分钟。放到1%柠檬酸溶液中迅速冷却。沥干水分后用塑料袋分装好。放入冷库中贮藏。可保鲜3-5天。如果购买的平菇数量不是特别的多。那么就可以试试这样的方法来保健了。是比较好的方法。 晾干 4 将平菇洗净、撕成条状。晾干。锅中加入适量的花生油(其它植物油也可)。加几个红辣椒和盐。将晾干的平菇条倒入油锅中。炸至平菇变成焦黄后关火。晾凉后放入广口的容器内。可以用来拌面、夹在馒头或面包中吃。保质期可以达到几个月。这样的方法适合保存比较多的平菇。可以在一年四季都吃到美味的平菇。是别有一番风味的。

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