「已解答」小苏打与白醋反应为什么能除垢

小苏打和白醋混合。小苏打的成分是碳酸氢钠。白醋具有醋酸。碳酸氢钠与醋酸发生复分解反应。生成的醋酸钠与碳酸能除垢。小苏打和白醋还具有灭火的作用。反应后会产生比空气密度大的二氧化碳。二氧化碳能够灭火。

小苏打一般指碳酸氢钠。白色结晶性粉末。无臭。味碱。易溶于水。碳酸氢钠可直接作为制药工业的原料。用于治疗胃酸过多。在食品加工中。它是一种应用最广泛的疏松剂。用于生产饼干、面包等。是汽水饮料中二氧化碳的发生剂；可与明矾复合为碱性发酵粉。也可与纯碱复合为民用石碱；还可用作黄油保存剂。白醋是烹调的酸味辅料。色泽透亮、酸味醇正。主要原料有水、大米、食用酒精、食用盐等。能善和调节人体的新陈代谢。作为饮食调料。需求量很大。以食用冰醋酸加水配制成白醋。再加调味料、香料、色料等物。使之成为具有近似酿造醋的风味的食醋。

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