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2天。一般完整的大芒果。有外皮的保护。加上温度合适的情况下。可以在常温、阴凉处放置1个星期左右。期间注意不要和苹果、香蕉等较熟的水果放一起。否则容易加速成熟变烂。但芒果若是切开后。放置的时间就不长了。需借助低温密封环境来保存。最多不超过2天。建议尽快吃完为好。
选购技巧:
1、看外皮:成熟了的芒果。外皮完好。但是不排斥黑点。根据成熟程度的不一样。有的芒果稍微带个小小的黑点。也是可以的。黑点不大、没有扩散、没有烂掉的痕迹。
2、看手感:手感。不用捏。捏了的芒果。在受力处会出现凹痕。里面有损坏。时间一久。会烂掉。拿起来掂量或者感觉就行。好的芒果。感觉光滑度适中。皮薄、可以感觉到里面果肉的嫩。如果拿起来。发现果肉松动。可能里面已经有点问题。只是没有表现出来。
3、闻:成熟的芒果。是有香味的。特别是在芒果柄。而且芒果柄也会变成黑色。同时有萎缩的现象。因为摘下来后。已经是没有营养供给、缺水。是成熟的过程。
4、试吃:这个步骤。应在有条件的情况下进行。如果档主不大乐意。那就慎试。好的芒果。果肉光滑、有香味。如果还没熟透。可能会带一点的酸味。但是绝对不会带其他腐烂的味道。如果有异味。最好停止食用。另外。如果剥开后。发现里面果核变颜色或者有坏了的迹象。也谨慎处理。
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