「常识」毛豆冷冻生冻还是熟冻

熟冻。把毛豆剥好倒入开水锅中汆熟。然后冷水过凉。沥干水分。最后放入保鲜袋放冰箱冷冻冷冻室冷冻即可。熟冻能保证毛豆长时间不变质。保证其口感和营养价值不发生改变。

毛豆：

毛豆。又叫菜用大豆。是大豆作物中未成熟且呈青绿色。专门鲜食嫩荚的蔬菜用大豆。毛豆是一年生的农作物。茎粗硬而有细毛。它的荚作扁平形。荚上也有细毛。所以人称为毛豆。 毛豆还是很值得称道的绿色安全食品。本来豆类作物的病虫害就比较少。再加上毛豆披着一层毛茸茸的“盔甲”。更能有效抵御病虫害。因此毛豆在生产过程中不用或者很少用农药。

毛豆是鲜食豆类蔬菜。它除了具有大豆的营养价值以外。各种维生素、矿物质等的含量也很高。不仅成人吃了益处多多。其独特的营养更能满足儿童的生长发育要求。而且其口感好。吃着好玩。小孩子一般也乐于接受。

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小白菜、油菜、茴香、动物肝脏、牛奶、豆制品等。动物的骨骼、蛤壳、蛋壳都含有钙。钙为凝血因子，能降低神经、肌肉的兴奋性，是构成骨骼、牙齿的主要成分。补钙，对婴幼儿的成长非常重要。

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