「已解决」钵钵鸡冷串串用哪些菜

鸡脚、土豆片、牛肉、笋尖、鹌鹑蛋、鸡汤白菜、鸡杂串、鸭肠、莴苣、西兰花、芽菜、木耳、郡肝、花菜、莴笋尖、藕片、豆腐圈等。钵钵鸡是四川传统名小吃。属于川菜系。从清代流传至今已有上百年的历史。是以陶器钵盛放配以麻辣为主的佐料。加上多种调料的去骨鸡片拌和而成。

钵钵鸡有着深厚的历史渊源。钵钵鸡食用方便。多种口味可选择。配以特色鸡汤饭即可休闲品味。亦可权作一餐。钵钵鸡。还是可以观赏的。将肉煮熟。不能煮烂。八分火候就行。尔后晾干。切成片。用竹签分门别类串成串。肉片是肉片。脏腑是脏腑。鸡腿是鸡腿。翅膀是翅膀。放进藤椒油汤里一捞。再举至嘴边。油艳欲滴。盛装鸡肉的钵钵也是可以观赏的。青花钵。为上。粉红的肉。青绿的汤。翠蓝的钵。把樟树、桂树木板镶拢来。外面用竹篾窟紧。就像一只洗脚盆。

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