「已回复」西米粽子的西米要泡吗

不泡。弄湿即可。

用料：西米800克、红枣20颗、豆沙适量、抹茶粉15克、椰浆3大勺。

1、西米用椰浆或者牛奶搅拌一下。打湿就行。不用浸泡。西米会散的。

2、一分为二。其中一份拌入抹茶粉。

3、红枣切丝。豆沙搓球。粽叶提前泡好。准备包粽子。

4、原味的搭配红枣。

5、抹茶味的塔配豆沙。

6、用叶子把米包上。用棉线扎牢不漏即可。

7、放入锅中煮熟。1.5到2个小时。关火后再焖一焖。直到西米没有小白点。全都变得透明即可。

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