「已回复」西葫芦炒鸡蛋怎么做好吃

1、新鲜西葫芦一个备用。

2、鸡蛋三个备用。

3、剁辣椒适量。

4、西葫芦洗净用削皮刀去外皮。

5、将西葫芦对剖开。嫩的就不用去掉瓜瓤。

6、将西葫芦切薄片备用。

7、鸡蛋打散备用。

8、炒锅放油。油温热后将打散的鸡蛋放入锅内。

9、鸡蛋炒7-8成熟。即还有未完全凝结的蛋的时候。铲除备用。

10、炒锅另放油。下入西葫芦片翻炒。

11、放入十三香、剁辣椒。因剁辣椒含盐分。根据自家口味。调整食盐的加入。

12、翻炒均匀至西葫芦半熟状态。

13、将鸡蛋倒入。翻炒至鸡蛋全熟。装盘即可食用。

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