「干货」荞麦面怎么做好吃

荞麦面主料：荞麦面１００克。黄瓜５０克。胡萝卜５０克、蒜３瓣。香菜１克。小米椒２个。生抽１勺。醋２勺。蚝油１勺。辣椒油１勺。

１、黄瓜洗净切丝。胡萝卜切丝。蒜切末。香菜切碎。小米椒切圈。

２、荞麦面放入沸水中煮至断生。捞出过凉水。沥干盛出。

３、加入黄瓜、胡萝卜、蒜末、香菜碎、小米椒、盐半勺、鸡精半勺、生抽１勺、醋２勺、１勺、辣椒油１勺拌匀即可。

小贴士：

荞麦中的某些黄酮成分还具有抗菌、消炎、止咳、平喘、祛痰的作用。因此。荞麦还有炎粮食“的美称。另外这些成分还具有降低血糖的功效；荞麦含有的烟酸成分能促进机体的新陈谢。增强解毒能力。还具有扩张小血管和降低血液胆固醇的作用。荞麦面属于陕北地区很受欢迎的一种面食。荞麦面主要是用荞麦制作而成。今天教大家荞麦面的做法。加入了丰富多样的食材。吃起来口味更好。荞麦面是营养很好的一种面食皆宜。

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