「常识」饺子皮太厚煮不熟怎么办

1、改煮为蒸：饺子如果因皮厚煮不熟。为了避免煮久了表皮破裂。可以将饺子捞出。放入蒸锅中蒸熟。

2、加冷水继续煮：如果饺子皮厚比较难煮熟。可以在锅中的水烧开了之后。加入一碗冷水。盖上锅盖继续煮。再次煮开之后再加冷水。直到加了三次冷水煮开之后。饺子的皮和馅基本上也就煮熟了。还能够避免在高温下煮久了把皮煮破。

饺子源于古代的角子。原名“娇耳”。是古老的汉族传统面食。距今已有一千八百多年的历史了。是我国东汉时期南阳邓州人医圣张仲景首先发明作为药用。是深受中国人民喜爱的传统特色食品。又称水饺。是中国北方民间的主食和地方小吃。也是年节食品。有一句民谣叫“大寒小寒。吃饺子过年。”饺子多用面皮包馅水煮而成。

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