「干货」里脊肉是几号肉

里脊肉是特级肉。指猪的脊椎骨内侧的条状嫩肉。里脊肉通常分为大里脊和小里脊。

扩展资料：特级：里脊肉；一级：通脊肉。后腿肉；二级：前腿肉。五花肉；三级：血脖肉。奶脯肉。前肘、后肘。

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