「重点」隔夜苦瓜可以吃吗

1、苦瓜隔夜不建议继续食用。隔夜苦瓜中的亚硝酸盐含量会大幅度增加。食用后可能会造成食物中毒的情况。

2、苦瓜。葫芦科苦瓜属植物。一年生攀援状柔弱草本。多分枝；茎、枝被柔毛。卷须纤细。不分歧。叶柄细长；叶片膜质。上面绿色。背面淡绿色。叶脉掌状。雌雄同株。雄花花梗纤细。被微柔毛；苞片绿色。稍有缘毛；花萼裂片卵状披针形。被白色柔毛；花冠黄色。裂片被柔毛；雄蕊离生。雌花单生。花梗被微柔毛；子房纺锤形。柱头膨大。果实纺锤形或圆柱形。多瘤皱。成熟后橙黄色。种子长圆形。两面有刻纹。花、果期5~10月。

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