「已解答」木瓜什么味道

未成熟的木瓜味道微苦略酸涩。吃起来会感到果浆味较浓且肉质脆硬。成熟木瓜口感会好些。酸涩感和果浆味都会大大降低。且肉质较软。但木瓜含糖量很低。味道不甜。

木瓜的营养功效：

１、木瓜富含１７种以上蛋白质及氨基酸：如糖分、齐墩果、有机酸、苹果酸、酒石酸、枸橼酸、皂甙、黄酮类、氧化氢酶、脂肪酶。

２、木瓜还含有木瓜蛋白酶、番木瓜碱、膳食纤维以及多种维生素及钙、铁等。木瓜中维生素Ｃ的含量是苹果的４８倍。半个中等大小的木瓜足够供成人整天所需的维生素Ｃ。

３、木瓜有健脾消食的作用。木瓜中的木瓜蛋白酶。可将脂肪分解为脂肪酸。木瓜中含有一种酵素。能消化蛋白质。有利于人体对食物进行消化和吸收。

４、如果食用肉食太多。脂肪容易堆积在下半身。木瓜中的酵素可帮助分解肉食。减低胃肠的工作量。让肉感的双腿慢慢变得更有骨感。

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含量一般在20％－28％不等，也有更高或者更低，导致加工淀粉出粉率有较大差异，一般红薯淀粉的出粉率在5-5.5：1，100斤红薯如果含粉量高或者加工工艺先进，可出20斤或者更多，

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