「原创」方瓜饺子馅怎么调

１、准备材料：方瓜、鸡蛋、葱、姜、盐、鸡精、花生油。

２、把方瓜擦成丝。锅里倒油。鸡蛋炒熟撕碎。

３、方瓜丝剁碎。加盐。葱姜切末。

４、方瓜碎、鸡蛋、葱姜末搅拌均匀即可。

方瓜又名番瓜、番蒲、倭瓜、北瓜等。是一年生草本瓜果类蔬菜。属葫芦科植物。茎蔓生。呈五棱形。无刚刺。方瓜是我国消夏解暑的优良瓜果之一。果肉厚。脆嫩多汁。绿肉。味甜。含糖量14%左右。香浓。约每100克方瓜含有能量14千卡。

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